JULEFROKOST
klassisk som vi husker den -med køkkenchefens "twist"
FÅ JULEFROKOSTEN LEVERET LIGE TIL DØREN
3 Starters | Varme retter | Dessert
Pris pr. kuvert fra kr. 285,-
Der kan tilkøbes flere retter hvis I ønsker det
Minimum 10 kuverter – Levering kr. 80,- (i Odense)
Lad årets julefrokost være noget helt særligt!
Starter - sæt á 3 - vælg mellem Hav eller Land
Hav
Hjemmelavede stegte sild med løg og æblekompot
Gammeldags modnede sild med æggecreme, mild karry, løg og urter
Røget laks med bagte beder, rygeost samt peberrod og fennikel
Land
Rillette af dansk økogris med syltet rødkål samt knas
Surrib med sennep og hjemmesyltede rødbeder
Hjemmelavet Okserullepølse med urter, sky og løg
Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:
Gammeldags modnede sild med æggecreme, mild karry, løg og urter
Rømø rejer med citron-mayo, æg og dild
Hjemmelavet Rullepølse med urter, sky og løg
Surrib med sennep og hjemmesyltede rødbeder
Rillette af dansk økogris med syltet rødkål samt knas
Den Varme
Confiteret andelår med grønkålssalat, syltede æbler og nødder
Fynsk Flæskesteg, ristede kartofler samt kraftig sauce på porter og vinterkrydderier
Karamelliseret sortpølse med æblekompot og ristet torsk
Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:
Hjemmelavede små kålpølser med gammeldags grønlangkål
Hjemmepaneret fiskefilet med grov remoulade
Toppen
Ris á la mande traditionel twistet Hos Muus
Ocean Blue Cheese med ristede honning nødder
Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:
Panna Cotta med kirsebærgele samt brunkageknas
Cheesecake med gele af cidergløgg og bund med nødder og tørrede vinterfrugter)
