JULEFROKOST

klassisk som vi husker den -med køkkenchefens "twist"

FÅ JULEFROKOSTEN LEVERET LIGE TIL DØREN

3 Starters | Varme retter | Dessert

Pris pr. kuvert fra kr. 285,-

Der kan tilkøbes flere retter hvis I ønsker det

Minimum 10 kuverter – Levering kr. 80,- (i Odense) 

Lad årets julefrokost være noget helt særligt!

Starter - sæt á 3 - vælg mellem Hav eller Land

Hav

Hjemmelavede stegte sild med løg og æblekompot

Gammeldags modnede sild med æggecreme, mild karry, løg og urter

Røget laks med bagte beder, rygeost samt peberrod og fennikel

Land

Rillette af dansk økogris med syltet rødkål samt knas

Surrib med sennep og hjemmesyltede rødbeder

Hjemmelavet Okserullepølse med urter, sky og løg

Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:

Gammeldags modnede sild med æggecreme, mild karry, løg og urter

Rømø rejer med citron-mayo, æg og dild

Hjemmelavet Rullepølse med urter, sky og løg

Surrib med sennep og hjemmesyltede rødbeder

Rillette af dansk økogris med syltet rødkål samt knas

Den Varme

Confiteret andelår med grønkålssalat, syltede æbler og nødder

Fynsk Flæskesteg, ristede kartofler samt kraftig sauce på porter og vinterkrydderier

Karamelliseret sortpølse med æblekompot og ristet torsk

Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:

Hjemmelavede små kålpølser med gammeldags grønlangkål

Hjemmepaneret fiskefilet med grov remoulade

Toppen

Ris á la mande traditionel twistet Hos Muus

Ocean Blue Cheese med ristede honning nødder

Mere sulten? tilkøb for kr. 30,- pr. stk:

Panna Cotta med kirsebærgele samt brunkageknas

Cheesecake med gele af cidergløgg og bund med nødder og tørrede vinterfrugter)

SÆRLIGE ØNSKER?

Har du særlige ønsker eller behov, eller ønsker du et forslag på vegetarisk eller vegansk menu til en gæst eller hele selskabet, så ringer du bare. Vi tager udgangspunkt i hvad du kunne tænke dig, samt årstidens lækre råvarer