NYTÅRSMENU 2020

smagfuldt & elegant -og nemt for dig

AFHENTES PÅ DAGEN

s’vælg så mange retter du har lyst til!

Der medfølger nem vejledning til den sidste tilberedning og servering.

Sammensæt selv årets Nytårsmenu

Starter -dit valg...

Østers med rødløgs vinagrette og urter

½ Hummer med Aioli, grillet citron og urter

Kalvehale Picata i egen glace med frisésalat og ristede nødder

Serveres med friskbagt surdejsbrød

Pris v/1 ret: kr. 145,-
Vælger du mere end 1 ret, er prisen kun kr. 125,- pr. ret

Det solide -dit valg…

Kalvemørbrad med portvinssauce, græskarblinis, glaserede rødder og svampe

Nytårstorsk med sauce blancét, rødbedepuré, persillekartoffel, brændt kål og panchetta

Pris pr. ret: kr. 225,-

Toppen -dit valg…

Oste – danske og franske oste med tilbehør

Citron Chibouste med Tahiti Coulis, rom- og vaniliebagt ananas med hjemmelavet vanilieis

Pris v/1 ret: kr. 100,-
Pris v/begge: kr. 185,-

Skal du ha øl eller vin til maden?

Vinmenu

 Vi anbefaler, du vælger, vi pakker og leverer sammen med din Nytårsmenu.
Oplev symbiosen mellem den elegante mad og afstemte vine, der gør aftenen fuldendt.
Vinene er udvalgt af Korsholm Vin.

Til Dronningens nytårstale 

Spumanti Bucca de la Luna 100,- 

Eller:

Champagne Delahaie 250,- 

 

Til Starter

David Fleur de Sel Chardonnay 100,- 

og/el. 

Boris Champy Hautes Côte de Beaune Blanc 2018 Bourgogne Blanc Frankrig 200,- 

 

Til Det Solide

Ca´richetta Nebbiolo d´Alba Piemonte Italien 150,- 

Ca´richetta 80 % Chardonnay + 20 % Riesling 150,- 

Stroppiana Barolo 350,-

 

Til Toppen

Til osten: Siegloch Riesling Württemberg Tyskland 100,- 

Til Citron dessert: Henry of Pelham Ontario Canada Late Harvest Vidal (375 ml) 150,- 

 

Til Nytårsskålen:

Asti Spumante 100,- 

Ølmenu

Skal du fejre Nytåret med øl? Vi har allieret os med Munkebo Brewery, der har 3 rigtig fine bud på øl, der matcher menuen. Alle til en pris af kr. 35,- pr. stk. Du vælger, vi pakker og har det klar sammen med menuen Nytårsaften.

 

Til Dronningens nytårstale

Thirst after Thor’s Battleroar
alcohol & glutenfri Elderflower IPA 0,0%

Til Starter
Maple Winter Ale, Belgian Blonce Ale 6,0%

Til Det Solide
Noël Sombre, Belgian Strong Ale 6,5%

Til Toppen
Ragnarök, Wild Yeast Porter 6,5%

Emballage 25 kr. pr. kuvert

Bestilles senest 29/12 kl. 12.00 på kontakt@hosmuus.dk – forudbetales

Afhentes 31/12 ml. 10-13

SÆRLIGE ØNSKER?

Har du særlige ønsker eller behov, eller ønsker du et forslag på vegetarisk eller vegansk menu til en gæst eller hele selskabet, så ringer du bare. Vi tager udgangspunkt i hvad du kunne tænke dig, samt årstidens lækre råvarer