FESTMENU

skal der være fest, skal der være mad

FÅ FESTMENUEN LEVERET TIL DØREN

Vælg mellem 2- 5 retter

– lad smagsløgene s’vælge. 

Pris pr. kuvert fra kr. 295 kr. – 595 kr.

Vi kan levere drikkevarer som vin, øl, vand, bar.

Du kan tilkøbe Velkomst med snack og ”Gå-hjem-mad” lige efter din smag, så det hele bliver en skøn oplevelse.

Festmenuer til enhver anledning

Starter:

Ristet Mørksej variation af blomkål ristede nødder samt trøffel-emoulation

Kammuslingesouffle med muslingeskum, knas og urter

Kyllingeterrine med spæde porrer, sprød frisésalat samt nøddevinaigrette

Filet Royal af røget laks, rødbede-emoulation, peberrodssne samt urter

Grillet selleri, ristede boghvedekerner samt pocheret æg

Det solide

Farseret Unghanebryst, ærte-risotto samt glaserede rødder

Kalvemørbrad med grillet kål, søde tomater samt gastrik

Filet Royal af dansk gris, dertil sauce på øl med fersken ærter Francoise

Dagens fisk med bagt græskar, muslinger samt kartoffelblinis

Fyldte Portobello svampe, perlebygsalat, bagte tomater og urter

Toppen

Forskellige danske og franske gård oste med tilbehør

Gateaux Marcel med ristede nødder og vanilieis

Keylime Pie med Tahiti sorbet

Creme Brulé med bær, urter og knas

Chokolade Souffle, blødende i midten, dertil jordbær/rabarber sorbet

Har du lyst til noget helt andet – fra en anden verdensdel, en årstid eller f.eks. et bestemt tema, så får du det. 

Vi elsker at blive udfordret og kreere det unikke til dig og dine gæster/fester.

Vi kan levere et helt team af personale – et opvarmet festtelt med fast gulv og alt i service, og har gode kontakter til bands, DJ’s og fotografer.

SÆRLIGE ØNSKER ELLER BEHOV?

Har du særlige ønsker eller behov, eller ønsker du et forslag på vegetarisk eller vegansk menu til en gæst eller hele selskabet, så ringer du bare. Vi tager udgangspunkt i hvad du kunne tænke dig, samt årstidens lækre råvarer